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发布时间:2019-05-14 16:23
来源:未知
闽东部署今年食品安全防范工作

  我市力争在7月份前,实现全市范围内食品和食用农产品“一品一码”全过程可追溯,让老百姓吃得更放心。记者昨日从市市场监督管理局获悉,今年我市将通过多项措施的推进,确保不发生重大食品药品安全事故。
 
  力争7月前实现全市食品“一品一码”全过程可追溯
 
 
  日前,市市场监督管理局印发《2019年防范食品药品安全隐患工作方案》,提出将健全食品药品安全综合监管体系,完善问题食品药品处置及追溯制度,加大对食品药品生产、流通全过程全链条的监管力度,严防发生重大食品药品安全事故。
 
  该局将配合有关部门建立完善食用农产品准入准出制度;指导监督农产品批发市场,按照规定查验食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,指导监督市场经营者按照要求上传食品安全追溯信息。督促推动有关食品生产经营者落实主体责任,依法上传追溯数据。按照“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求,力争在2019年7月份前,实现全市范围内食品和食用农产品“一品一码”全过程可追溯。
 
  此外,今后将把食品药品安全纳入社会治理网格化统一管理,实行网格员巡查制度,形成上下贯通、左右互联、无缝衔接的食品安全网格化管理体系,建设共治环境与共治网络,有效防范系统性、区域性风险。
 
  实现公立学校食堂明厨亮灶全覆盖
 
  打破“厨房重地,闲人莫入”传统方式,“明厨亮灶”让老百姓吃得更“明白”。今年,我市将全面推进“明厨亮灶”建设提质扩面,实现公立学校食堂“明厨亮灶”全覆盖。
 
  今年,该局将以繁华商业街区、A级旅游景区等为重点区域,以学校幼儿园食堂、大型餐饮服务单位和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等为重点单位,进一步扩大“明厨亮灶”建设的数量和覆盖面;继续创建省、市级“明厨亮灶”示范单位,大力推进“明厨亮灶”建设质量的全面提升。
 
  与此同时,该局还将加大食品流通环节日常监督检查力度,组织县级食品药品监管部门进行风险等级评定,并制定实施年度食品流通环节安全监管工作计划,进一步加大日常监督检查力度,落实检查结果公示制度。
 

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