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发布时间:2019-05-15 11:36
来源:未知
大赢家心水论坛:粉蒸土豆、玉米啤酒炖排骨

 

  粉蒸土豆

  食材:土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、郫县豆瓣10g、橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g。

  做法:

  1、土豆、胡萝卜去皮,切成大块。

  2、加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀,腌15分钟。

  3、撒上打好的米粉裹匀。

  4、放在盘里上锅大火蒸半小时。

  5、撒上葱花和小红椒末。

 

 

  玉米啤酒炖排骨

  材料:排骨、葱、姜、蒜瓣、啤酒、胡萝卜、玉米。

  调料:盐、白糖、生抽、料酒。

  步骤:

  1、葱打结,部分葱切葱花,蒜瓣剥好,姜切片,两片姜片,排骨焯水,去浮沫,捞出,玉米切小块,胡萝卜切块,胡萝卜去不去皮自己看着办。

  2、锅中放适量油,下姜片跟排骨略炒,喷少许料酒,下玉米跟胡萝卜,拌炒稍稍,下啤酒,下葱结,蒜瓣。

  3、盖上锅盖,大火煮开,转小火慢慢炖到排骨熟,加盐、生抽、白糖调味,再略煮即可,排骨倒到高压锅,放少许生抽,量不要多,增鲜味而已,多了颜色不好看,盖上高压锅盖子,大火煮到上汽,立马关火。

 

 

  黄瓜虾仁蒸蛋

  食材:鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量。

  做法:

  1、漂亮的双黄蛋,加入芝麻油和盐。

  2、加入大半碗温开水搅打均匀,放入蒸锅大火烧开。

  3、黄瓜切薄片,胡萝卜切碎。

  4、蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。

  5、加入虾仁,撒上胡萝卜碎,盖盖再蒸2分钟。


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责任编辑:3d布衣天下图谜

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